Ylläs en Akaslompolo is een uitgestrekt gebied, dus het loont zich een beetje wegwijs te maken. Met tientallen restaurants in de omgeving ontdek je Lapland op culinaire wijze. Maar let op Ylläs en Akaslompolo liggen elk aan een andere kant van de berg, kijk dus ook goed naar locatie.
We geven je graag een aantal tips...
Tineke′s favoriet: Humina Restaurant (Yllashumina)
Humina Restaurant is alleen al vanwege de sfeer een bezoek waard. De prachtige Lapse details ademen dezelfde krachtige sfeer uit als het adembenemende uitzicht op de bergen vanuit de ramen: Ylläshumina is er al meer dan 60 jaar in geslaagd de kracht van rust, unieke tradities en respect voor Moeder Natuur te behouden.
Restaurant Humina biedt dagelijks diner van het buffet, à-la-cartemenu of de Lapland-menu�s met op bestelling gemaakte selecties. Je eet hier vooral uit de Finse keuken en de menu�s bevatten het beste van de culinaire tradities van zowel het noorden als het zuiden van het land, van traditionele Lapse specialiteiten tot visgerechten uit de kustgebieden. Rendierenvlees, wild, vis en bessen – de de karakteristieke puur natuurlijke smaken die onze noordelijke omgeving biedt – vormen de basis van veel van de gerechten op onze menukaarten, of het recept nu afkomstig is van hun eigen chef-kok of de culinaire tradities van Beieren.
Rick′s tip: Restaurant Poro
Op een mooie plek in de bossen van Akaslompolo aan de voet van de Ylläs-berg, ligt het vernieuwde Restaurant Poro (vertaald: rendier). U wordt welkom geheten in de gastronomische keuken gevuld met echte Lapse-cultuur. De creaties uit de keuken zijn gebaseerd op rendiervlees. Daarnaast bevat het à-la-cartemenu een grote verscheidenheid aan andere unieke lekkernijen uit de noordelijke natuur. Onvergetelijke smaken, zorgvuldig uitgekozen wijnen en een sfeervolle setting – wat wil je nog meer tijdens een avondje uit!
Henk′s favoriet: SnowVillage Restaurant
Rick had Poro al aangegeven als favoriet, daarom SnowVillage dat net 15 minuten van Ylläsjärvi ligt. Een uitzonderlijk diner in een bijzondere omgeving van ijs en sneeuw – genieten van een avond vol smaken, kou en wonderen!
Het is tijd voor een onvergetelijke avond sneeuw en ijs in SnowVillage. Geniet bij aankomst van een unieke driegangen dinerervaring aan ijstafels en stoelen in het betoverende ijsrestaurant! Na het diner ga je SnowVillage verkennen met zijn sculpturen en prachtig ingerichte kamers, of een drankje kopen – uiteraard "on the rocks" – in de ijsbar.
Dineren in SnowVillage is als excursie te boeken
Over smaakt valt wel of niet te twisten? Wat vast staat is dat smaken verschillen... Daarom wijzen we je graag op een handig overzicht met alle restaurants van het toeristenkantoor van Ylläs. Nu kun je de avonden in Ylläs en Akaslompolo culinair ontdekken en beleven...
Restaurant overzicht Ylläs Tourist Information
Iets anders: Wilderniscafés langs de mooiste routes in Ylläs
Wat is een Wildernesscafé?
Een bekendere term voor deze cafés zonder elektriciteit en stromend water is waarschijnlijk ‘skipistecafé’, maar ‘wilderniscafé’ is een nauwkeurigere term. De verlichting komt van de open haard en kaarsen. De café-uitbaters brengen iedere ochtend het benodigde water van elders naar het café. Op dezelfde manier worden de gebakjes vaak in een andere, geëlektrificeerde keuken bereid en vervolgens vers naar het café vervoerd om te serveren. Laat dus je eigen snacks thuis en steun lokale caféondernemers!
Wat serveren ze in de Wilderness-cafés?
In verschillende cafés kun je terecht voor soep en andere hartige gerechten, maar ook voor pannenkoeken, gebak en uiteraard verse donuts. Naast koffie en thee serveren de wilderniscafés heerlijk warm sap, vaak gemaakt van lokale bessen.
Hoe daar te komen?
Cafés in de regio Ylläs liggen langs populaire routes en zijn zowel in de zomer als in de winter gemakkelijk bereikbaar. Tijdens het zomerseizoen zijn de wilderniscafés te voet of met de mountainbike te bereiken, terwijl u er in de winter kunt skiën, fietsen of wandelen over winterpaden. Borden leiden u naar deze cafés. Sommige cafés zijn ook met de auto bereikbaar. Het is raadzaam om vooraf de openingstijden te checken, maar in het hoogseizoen zijn ze dagelijks geopend.
